男女大腦「線路圖」解釋兩性差別

腦掃描顯示，男、女的大腦神經網路「截然不同」；這或許可以解釋為什麼男人和女人在不同的領域各有擅長。

美國賓夕法尼亞大學的研究員為近1000名成年男性、女性和未成年男、女作的腦掃描揭示了兩性之間腦神經的連接方式驚人地不同。
「神經網路圖」顯示，男性的腦神經連接走向是由前至後，左右腦之間沒什麼連接，而女性的腦神經則在左右腦之間迂迴曲折地連接。

這一差別或許能夠解釋為什麼男性在學習和實踐一項單一任務時能夠非常出色，比如騎自行車或找路，而女性則更擅長同時料理幾件事。
研究報告發表在PNAS雜誌上。
對同一批自願者進行的一系列認知能力測驗結果也為腦掃描圖揭示的差異提供了支持。
女性在集中注意力、語言和面容記憶、社會認知能力方面得分較高，男性在空間感、空間關係處理和感覺運動速度方面表現更佳。
研究報告說，詳細的腦神經網絡圖能夠幫助我們更好地理解男女思維的不同，還有助於揭示神經系統失調的根源，而這種失調往往與性別有很大關係。
不過，也有專家對這項研究的結論表示懷疑。
牛津大學神經科學專家約翰森-伯格認為，人腦神經構造極為複雜，腦神經的連接沒有「固定線路」，而且一生中這種連接還會隨由於經歷和學習而發生變化，因此無法以一概全地下概括性結論。

一般來說，研究人員會用複雜的數學模式來分析和表述腦神經網絡，但要用這種方式對腦神經網絡作生物學解讀則很困難。資料來源:BBC中文網

男女之間的許多差別看來確實存在，而且是天生的（藍色為男性腦神經網絡）。

臺灣常見十大危險食品 腎臟科醫師的保命錦囊

《食在安心！》‧新自然主義出版
以下這些食品不僅風險高，而且無法從外觀分辨優劣，加上很難找到安心品，建議大家還是少碰為妙，以免誤食毒素而不自知。
一、花生粉
危險因子：黃麴毒素
黃麴毒素也稱黃麴黴素，常由黃麴霉及另外幾種黴菌在霉變的穀物（或花生）中產生，是一種很強的肝臟致癌物，其肝臟致癌性僅次於B型肝炎。而且黃麴毒素完全沒有安全值，也就是不管濃度多低，對人體都會有傷害。
市售花生粉經常含有黃麴毒素，不及格比例高達八成，而且從花生粉（包含其他花生加工品）的外觀與味道，根本無法判斷是否已經發霉（花生外觀有黑點就表示已有發霉現象，可能已含黃麴毒素），同理類推，花生醬、花生糖的加工製品也一樣危險。總之，除非是自己打的花生粉，或是可看見原形、現打的花生粉，否則最好不要吃。
二、豆菜類
危險因子：農藥
豆菜類是所有蔬菜中最危險的，因為其屬於連續性採收，一不小心容易導致農藥超標，所以除了長毛的毛豆外，其餘豆菜的農藥檢測不及格率，每年都高達八成，高居近三年來前十大農藥殘留不合格蔬果第一、二名。且農藥殘留種類多，平均大約都有五至八種，可以說是最危險的菜，能不吃就不吃。
三、鯊魚、旗魚、大鮪魚等大型魚類
危險因子：汞（甲基汞）
微生物能將浮在水面的汞轉換成甲基汞，進入海洋食物鏈後，又因為生物蓄積效應，在覓食者體中以十的三次方比例累積並不斷循環，因此在海洋食物鏈頂端的鯊魚、旗魚、大鮪魚中含量最高。
甲基汞是一種嚴重的神經毒，會侵犯中樞神經系統，造成大腦損傷，且在人體的半衰期達四十五年之久，也就是說人體很難正常代謝出來。儘管許多醫師經常在媒體宣導不要吃鯊魚、旗魚、大鮪魚等大型魚類，但奇怪的是，這三種魚依然是國人最常吃的魚，銷售量長年居高不下，所以我認為有需要再次提醒。
此外，過去提到鮪魚含汞問題時，總有人會問我：「江醫師，那我常吃鮪魚罐頭，不就糟了？」這反而不用太緊張，因為汞污染嚴重的鮪魚，是指海洋食物鏈頂端的大鮪魚，但鮪魚罐頭大多使用價格便宜的小鮪魚，相對比較安全。不過鮪魚罐頭裏的油並不是魚油，而是沙拉油，吃多了對健康仍然有害，一樣不建議常吃。
四、珍珠奶茶
危險因子：糖、毒澱粉（順丁烯二酸、苯鉀酸、防腐劑）
觀光客來臺必吃的珍珠奶茶，其實也是危險食物。首先是珍珠奶茶中的主角珍珠，在過去是由地瓜粉或木薯粉製作，為了使口感更Q彈、產品更經久耐放，目前市面上的珍珠普遍都會「加料」，像是苯鉀酸、己二烯酸、防腐劑，以及不久前才被踢爆的化製澱粉「順丁烯二酸」，也因此無論是早年的塑化劑風暴還是近期的毒澱粉事件，珍珠奶茶都難逃上榜命運。
珍珠奶茶所加的奶也不是真正的奶，而是由香精、澱粉製作的奶精，除了含高量的反式脂肪外，裏頭的糖分含量更驚人。東方人向來比西方人更容易罹患糖尿病，糖尿病不僅年年穩居臺灣十大死因，更是誘發洗腎的前三大因素，而一杯珍珠奶茶就含有十七顆方糖，而抽乾一個成人的血也只能提煉出一顆方糖，對人體的傷害實在不容小覷。另外，還要注意茶葉農藥殘留過多與冰塊含菌問題。也就是說，珍珠奶茶裏頭的東西，每一樣風險都不低。
五、魩仔魚
危險因子：漂白劑、過量的鹽
為了滿足消費者喜好，臺灣的魩仔魚大多會以漂白劑漂白，同時為了增加重量，還會加入大量的鹽，導致過鹹、含鈉過重，造成身體極大負擔。尤其是孩童，只要一餐吃魩仔魚，鈉的攝取就已超過一天劑量，除了會養成小孩子口味偏鹹、無鹽不歡的飲食習性，更會對健康造成終身的影響。
除了這兩個問題之外，先前魚鋪子尋找魩仔魚時，甚至還曾檢驗出有過量重金屬。基於魩仔魚的普及性、不及格率過高，以及這些劣質品對孩童的影響，因此我也將它列入十大危險食品。
六、生菜沙拉
危險因子：農藥、寄生蟲
要知道，現代人常吃的生菜沙拉其實也是高危險食材。因為臺灣蔬菜含農藥的比例很高，有些農藥可以透過加熱破壞、揮發，因此透過烹煮，可降低不少農藥比例，但倘若生吃，自然就會將這些農藥統統吃下肚。
改吃有機蔬菜會好點嗎？其實還是有風險。有機蔬菜確實有農藥殘留較少的優點，但相對寄生蟲問題可能更嚴重，所以風險一樣不小。此外，沙拉醬也是一大問題，沙拉醬是以生蛋黃加沙拉油加鹽調製，若擺設在常溫櫃中很容易滋生細菌（例如大腸桿菌）。我如果到西餐廳用餐，都會特別告知餐廳「不吃生食」，請餐廳將沙拉中的菜燙熟，就是因為吃生菜的風險過高，不碰為妙。
七、豬腎臟
危險因子：瘦肉精、腎臟病變
臺灣的豬經常餵食餿水，加上所吃的黃豆、飼料也常有發霉情形，因此大多有腎臟病變問題。根據統計，臺灣七成的豬在宰殺後，經檢驗發現存有慢性腎臟病。此外，瘦肉精和脂肪毒素，也大多殘留在腎臟，因此除非能以檢驗確保豬沒有用藥物、沒餵過餿水，否則最好還是不要吃。
八、鳳梨蝦球
危險因子：硼砂
鳳梨蝦球中蝦子又大又脆，常讓人忍不住一口接一口，但這種「爽脆」的口感可能不是天然的，因為大多數餐廳的蝦球，幾乎都浸泡了違法食品添加物─硼砂。
硼砂可增加食物韌性、脆度，並改善食物保水性及保存度，因此曾被廣泛用於加工食品，像魚丸、年糕、油條、鹼粽……等。不過後來發現硼砂進入人體後，經胃酸作用會變成硼酸，長期食用會在人體內積存，繼而破壞中樞神經與消化系統，再加上過量將會危害生命（成人約二十公克、小孩約為五公克），因此已禁止使用。只是，和一氧化碳發色處理一樣，雖然政府規定禁止使用，但只要不被抓到就沒問題，所以想避免硼砂入口，我們還是得自力救濟，向不正常的「好口感」說不。
九、小章魚
危險因子：浸泡藥水
臺灣辦桌常見的小章魚，捲捲的觸手看起來就像開花一樣，相當可愛，但它也是危險食品。因為小章魚的觸手，在正常情況下並不會因為烹煮而捲起，想讓觸手看起來像開花一樣，就一定要浸泡藥物，這已經是臺灣水產界的惡習，我至今還沒找到沒泡過藥水的小章魚。
十、咖啡粉
危險因子：赭麴毒素
愛喝咖啡的人可能不知道，許多咖啡粉都是用發霉的咖啡豆製成的，因為不論是國內外品牌，都是以追求高KPI（關鍵績效指標）為營運導向，因此追求成本低、利潤高是必然的經營模式。雖然喝咖啡可以保護肝臟，但若吃到有問題的咖啡粉反而適得其反，因為發霉的咖啡豆含有赭麴毒素，不僅具有腎臟毒性，也有致癌危險。因此建議大家如果要喝咖啡，還是自己買咖啡豆回來研磨，才能真正確保咖啡豆的安全與品質。 資料來源:奇摩yahoo

冰島上空的極光和奇形雲朵

  天空發生了什麼事？ 許多景觀出現在這個苦寒的冰島之夜。 首先，影像前景是冰島最大的Vatnajokull 冰川。 然後，它左方的明亮綠極光，看似從冰川噴出來，也讓它看來像座火山。 此外，極光也倒映在前方的Jokulsarlon湖上。 在影像的最右側，那朵不尋常的長條形透鏡雲，在後方另一道極光的照耀下被渲染成淡綠色。而在這朵透鏡雲之上，有罕見的透鏡狀彩雲散發出七彩的光芒。 在長透鏡雲的後方，明月即將西沉，而在更遙遠的後方，星辰也搖搖欲墜。這幅影像攝於2012年的3月底。影像提供與版權: Stéphane Vetter (Nuits sacrées) 

太陽的閃光譜

在11月3日全食階段的短暫期間，太陽的可見光譜從吸收譜變成發射譜。這張取景時間精準的影像， 是用望遠鏡頭與繞射光柵所記錄的，而拍攝這個稍縱即逝事件的地點則在非洲赤道的加彭共和國。當日盤明亮無比的光被月亮遮住了之後，通常所見的太陽光球層吸收譜就隱藏起來，此時位在太陽纖薄弧狀色球層的各種原子所發出的光，經過繞射光柵後，開展成影像中全食日右側的彩色光譜。其中，最明亮的色球層發射線是來自氫原子，包括最右端的紅色氫-阿爾發線 (H-alpha)和左端的藍色氫-貝他線 (H-beta)。明亮的黃色發射線則來自氦原子，而氦也是唯一首先發現於太陽的閃光譜中的元素。(H-alpha 656.28奈米；H-beta 486.14 nm) 影像提供與版權: Constantine Emmanouilidi

《小檔案》量子力學與多重宇宙

量子力學是20世紀初由德國學者普朗克（Max Planck）等物理學家所創立，用以觀察微觀物質世界，並透過計算解釋無法直接看見的現象。每一個宇宙擁有獨立的時空（time space），量子力學幫助我們觀察多重宇宙的存在。人類至今無法真的「看見」多重宇宙的原因，就是我們無法從這個時空跨越到另一個時空，也就是另一個地球，這個概念曾被拍成2011年的電影「另一個地球（Another Earth）」。

量子力學證實：意識不死

人到底有沒有來生？這個問題長久以來被宗教界討論，但從未被科學界證實。現在，美國北卡羅萊納州維克森林醫學院大學教授蘭薩（Robert Lanza）聲稱，從量子物理學（Quantum physics）角度出發，有足夠證據證明人死後並未消失，死亡只是人類意識造成的幻象。 蘭薩聲稱他在量子力學中找到證實「人死但未消失」的證據。他提出生物中心論（biocentrism）支持自己的論點，指稱是生命創造宇宙，有個人意識才有宇宙的存在，實質上的生命與生物是真實世界的中心，接著才有宇宙，宇宙本身並不會創造生命；意識使得世界變得有意義，時間與空間只是人類意識的工具。 死亡只存在意識當中 蘭薩指出，就此論點來看，我們所熟知的死亡其實並不存在，沒有確實的邊界可用來描述或定義死亡。我們一直被教導「人終有一死」，但本質上死亡只存在我們的意識當中，生命只是碳元素與其他混合分子的活動，一段時間後又回歸大地。 簡單來說，人只知道肉體會活動，但蘭薩的研究發現，人在心跳停止、血液停止流動時，即物質元素處於停頓狀態時，人的意識訊息仍可運動，亦即除肉體活動外，還有其他超越肉體的「量子訊息」，或者是說俗稱的「靈魂」。 他說，生物中心論類似「平行宇宙（Parallel Universes）」：當下所發生的每件事情，在對等的多重宇宙（Mutiple Universes）中也同時進行，當我們開始質疑、重新思考關於時間與意識的問題時，也同時影響另外一邊對等的我們的意識。當生命走到盡頭，即身體機能盡失時，蘭薩認為，還會在另一個世界重新開始。 蘭薩還以量子力學中的「雙縫實驗（Double-slit experiment）」說明，射向兩條細縫的光子呈現在螢幕上並非兩條光帶，而是許多光斑，證明粒子的運動會被個人的感知（perception）所影響；若以顏色為例，我們所知的天空是藍色的，倘若大腦細胞改變，讓天空看起來是綠色的，那麼天空真的是藍色，還是只是我們的意識感知？資料來源:自由電子報

小肚臍也會有大麻煩 避免堆積污垢 需要適當清潔

17歲的小芳（化名）肚臍紅腫、疼痛快一個星期了，但是她一想到要掀起衣服讓醫師看肚臍，就覺得很難為情，於是自己拿藥膏塗抹，沒想到肚臍更為紅腫，連衣服輕輕摩擦都會痛，整天坐立不安，不得已只好掛號看醫師。
小芳來到診間，露出的肚臍又紅又腫，而且從肚臍流出惡臭分泌物。檢查後發現，她的肚臍內有膿液慢慢流出，進一步仔細清潔，發現肚臍內長了一粒如牡蠣大的化膿性表皮囊腫（俗稱粉瘤），經過清創、多次換藥及抗生素治療，肚臍腫痛的情況明顯改善。
◎肚臍會有臭味的分泌物且有紅腫疼痛情況，稱為肚臍炎，此發炎情形可以分為先天和後天的因素。
●先天的因素是指在胚胎時期，肚臍包含了臍尿管及臍腸繫膜管等結構，正常嬰兒出生後這些結構就會完全閉鎖，但如果有閉鎖不全、瘻管、囊腫或殘留組織等異常發生，就可能有分泌物或感染的情況。
●後天的因素則是新生兒殘留的臍帶消毒不完全，或是人為的搔抓，造成肚臍周邊有傷口，進一步引發細菌感染。
常見的症狀包括紅腫熱痛，甚至有化膿性分泌物，如果隨便敷草藥、擦膏藥任其惡化，有可能會形成蜂窩性組織炎或壞死性筋膜炎等併發症，嚴重時恐危及生命。
肚臍炎的治療，一般需要接受傷口換藥及抗生素治療，但感染嚴重時，甚至需要傷口清創手術處理。
在傳統觀念中，部分人認為清洗肚臍會有腹痛、腹瀉等症狀，所以肚臍最好少碰為妙；但長期不清潔的狀況下，會造成肚臍堆積污垢，引起黴菌孳生及細菌感染，所以肚臍還是要適當清潔。
不過，若是清潔不當，則容易造成肚臍受傷而發炎。最好的方法就是每天洗澡時，簡單清洗即可，同時力道不要太重。
如果肚臍紅腫、疼痛，應儘快就醫檢查，因為小小肚臍眼也會造成大麻煩，千萬不要因為害羞求醫，延誤了病情。（作者為彰化秀傳紀念醫院一般外科主治醫師）資料來源:自由電子報