易誘發痛風 千萬別貪杯

預防痛風，想必須減少吃富含普林的食物，不過這答案可能只對一半，高普林食物雖然是誘因，但，高熱量食物影響更大，比如酒類低普林、高熱量食物，格外容易誘發痛風。
有痛風與無痛風者，飲食上無明顯差異，除本身是否有痛風體質的因素，由於食物食入體內未必會全部被吸收，所以要從含普林食物中吃到引起痛風發作，要長期大量食用才會產生問題。
一半痛風患者，急性發作之前都有誘因存在，常見的因素是啤酒，其次是海產、內臟，至於許多人認為應避免食用豆類製品，反而很少引起發作，除很明確的痛風就是豆類引起，否則其實可以適量食用。
有高尿酸或是痛風的患者，飲食必須比一般人更加嚴格控制，五穀根莖類與奶類、水果較無食用禁忌，蔬菜類中曬乾的香菇與紫菜不建議食用，內臟與魚類也應減少攝取，酒精會在體內代謝成乳酸，影響尿酸排出，且加速尿酸形成，更絕對禁止攝取。